Обвалочный нож с гибким лезвием среднего размера. Имеет достаточно гибкое изогнутое лезвие, удобную, эргономичную рукоять, благодаря чему рука не устает при работе с мясом и с тушей. С таким ножом отделение мяса от кости - быстрая и легкая работа.
Этот обвалочный нож имеет мощный, острый и в то же время гибкий клинок, который делает нож быстрым, проворным и подвижным. Конструкция рукояти ножа позволяет использовать его как прямым так и обратным хватом.
Поскольку обвалка мяса предусматривает работу с большим и тяжелым весом, причем мясо нередко приходится отделять до кости здесь очень ценятся хорошие ножи, которые являются основным рабочим ножом мясника. А профессиональные ножи помогают работать более эффективно и с минимальным риском.
| Кухонные ножи, ножницы и наборы br | |
| Производитель | Victorinox |
| Модель | SwissClassic Boning Flex 15 см Black |
| Артикул | 6.8413.15B |
| Назначение | обвалочный |
| Материал лезвия | нержавеющая сталь |
| Страна производства | Испания |
| Гарантия, мес | 60 |
| Серия | Victorinox SwissClassic |
| Тип крепления рукояти | всадной |
| Особенности | гибкое лезвие |
| Материал рукояти | термопластик |
| Длина лезвия | 150 мм |
| Цвет рукояти | черный |
| Цвет лезвия | серебристый |
Теги: Кухонный, нож, Victorinox, SwissClassic, Boning, Flex, 15, см, Black, 6841315B, 288550