Традиционный способ заточки японских ножей - с помощью водного камня. Точильные камни Yaxell подходят для заточки ножей из нержавеющей стали любой серии Yaxell, а также других ножей с высокой твердостью стали.
Камни с зернистостью 240 и 1000 грит относятся к крупно и среднезернистым камням и рекомендуются для заточки домашних кухонных ножей, а также для новичков в этом деле. Хорошо справятся с сильно затупленным или поврежденным лезвием.
В комплекте:
- Двухслойный камень нагура с зернистостью 240 и 1000 грит. Размер камня: 180 х 60 х 27 мм
- Насадка-держатель угла заточки
- Подставка под камень с антискользящей основой
- Выравнивающий брусок
Водные точильные камни предусматривают замачивание в воде перед использованием. Поры мокрого камня не забиваются металлической крошкой, к тому же мокрый камень образует суспензию из каменной крошки и металлического порошка, что обеспечивает высокое качество заточки лезвия ножа.
Если лезвие сильно затупилось, следует начинать с крупного зерна, затем перейти на более мелкое. Для правки лезвия достаточно обработать нож на одном слое с более мелкой зернистостью.
| Точилки br | |
| Производитель | Yaxell |
| Модель | 240/1000 |
| Артикул | 36060 |
| Тип | точильные камни |
| Для ножей | с обычным лезвием, с серрейторным лезвием, керамических |
| Размер | 180 х 60 х 27 мм |
| Страна производства | Япония |
| Гарантия, мес | 0 |
| Зернистость | 1000 грит, 240 грит |
| Дополнительно | насадка-держатель угла заточки, подставка под камень с антискользящим основанием, выравнивающий брусок |
| Цвет | белый, оранжевый |
| Материал точила | водный камень |